2008年 06月 12日
このポコちゃんが首から下げているカメラ、このブログのロゴにも使ってあるこれ・・・ そう、これはお菓子のカメラなんです。名づけてカメラフィナンシェ フィナンシェとは、もともと金塊とか金満家を意味するフランス語で、 金塊を薄くしたような小さな型にいれて焼く焼き菓子ですが、これはそのカメラバージョンって訳です。 フィナンシェは何といっても焦がしバターの風味の良さが美味しさの決め手。 いいバターを使うことだけはどうしても譲れないので、 今ではほとんど店頭で見ない醗酵バターを秘密ルートで入手して(笑)たっぷり使ってます。 フィナンシェ型で焼き上げてから、レンズやファインダーなどの形に作ったクッキーを、 溶かしチョコレートで付けていくのですが、これがまた楽しくて。 カメラの黒い色は、食用の竹炭パウダーとすり黒胡麻で出しています。 お味は見た目よりずっととオトナ(笑) このカメラフイナンシェ、ここに時々置かさせて頂いています。 今日行ったら、カーテンの揺れる窓辺にこんな雑草が飾られて。 こんなものもさりげなくあったし(笑) タコノマクラなんてご存知でした? 平べったいウニみたいな海生動物の骨格(?)なんだそう、 これが自然の造形だなんて、驚くやら感動するやら・・・ 美味しい自家焙煎コーヒーの香りに満たされて、何とも心和む時間を過ごしました。
by ayaya55a
| 2008-06-12 22:28
| 手作り洋菓子
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