今年のバレンタインは和菓子で

今日はバレンタインデーでしたね。
今はバレンタインといっても、女性同士で送り合ったり、
自分にプレゼントしたりと、ごく気軽に楽しむ感じになってますね。
私もプライベートではこんな和菓子を作って楽しみました。

これは以前習った「深紅のバレンタイン」
餅菓子をチョコレート羊羹でくるんだものです。



何が深紅かというと、中の餅生地が、カシス餡を練り込んだ紅色のものだから。
カシスの酸味がきいた餅生地が、チョコ味の羊羹とよく合います。




こちらは「あふれる愛」
しっかり練り上げた羊羹の上に、練りきりのきんとんと、ハート型の羊羹をめいっぱいｗ




折り重ねたハートを錦玉羹で封じ込め・・・
ほんとにあふれんばかりですｗ。



もちろん小さくカットしていただきますが、
見た目を裏切ってｗ、お味の方はしっかり本格的な羊羹です。
たまにはこういう羊羹も悪くないなと思いました。