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2017年 02月 18日 ( 1 )


2017年 02月 18日

手作り和菓子・・・オジロワシ、オオワシ、流氷


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今、流氷シーズンの真っ只中ですね。
この画像は一昨年撮ったものです。
流氷や、それを背景にしたオジロワシやオオワシの荒々しい迫力が大好きな私は、
毎年それを撮影に行くのですが、今年は事情があってかなわず・・・
それで、流氷にちなんだ和菓子をいくつか作ってみました。

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オジロワシ、オオワシ、流氷をあらわした和菓子。



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練りきりでつくったオジロワシとオオワシは着色に工夫しました。
オジロは小豆餡から作った練りきりをぼかし、
オオワシは白い練りきりに竹炭パウダーを練りこみ、黒さを。

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流氷は、淡雪羹をゴツゴツちりばめた錦玉羹。
こんなんで、自宅でせめてもの流氷写真を撮りましたw






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by ayaya55a | 2017-02-18 21:15 | 手作り和菓子 | Comments(2)