2013年 12月 24日

大人も子供も楽しく・・・シュー・ノエル

b0133447_18274682.jpg

今日はクリスマス・イヴですね。
この日のために作ったクリスマスケーキはシュー・ノエル。
マロンクリームをモンブラン風に絞り、プチ・シューで可愛くデコレーションしました。

先日ご紹介したシャトー・ノエルピンクペッパーを使った大人向けのものだったので、
もうひとつはお子さんにも美味しく食べていただけるものを・・・と。


b0133447_18281927.jpg


いつも私の作るものから見ると、少々子どもっぽいかと思われそうですが・・・

b0133447_2094237.jpg


実は少々技アリで、土台のスポンジはこんなふうに縦ロール。
フランボアーズジャムと生クリームを巻いてあります。

b0133447_20152285.jpg


それに生クリームをナッペし、プチ・シューを並べて・・・
その上にまた生クリームを塗って、最後にマロンクリームを絞るというわけです。


b0133447_2081354.jpg


カットするとこんなふう・・・

こってり見えますが、
生クリームも、マロンクリームも軽い口あたりになるように工夫してあり、
中に入っているシュークリームも、かえって軽さを誘う食感に。
フランボアーズの酸味が、マロンの甘さと引き立て合い、
見た目よりずっと、あっさりした美味しさです。
大人と子ども、両方で楽しむにはうってつけかなと。


それではみなさん、どうぞ楽しいクリスマスをお過ごし下さいね!
[PR]

by ayaya55a | 2013-12-24 15:31 | 手作り洋菓子 | Comments(6)
Commented by nozakimacogo at 2013-12-24 16:15
こんにちは(*^▽^*)ノハーイ
素敵な、ケーキを紹介して頂きまして
有難うございます♪~
我が家は、現在、主人と二人ですので
ケーキは要らないか!?と思いましたが
もう少ししたら、買いに行きます!
自分で作れれば^^もっと気分もハイ!になれるのでしょうが^^
あややさんの、お菓子作りの、拘りと探究心は\(^▽^)/
カメラにも、ベリーダンスにも、ボランティアにも
繋がるんですね!
刺激受けます♪~
Commented by EXTRA at 2013-12-25 08:10 x
おはようございます。

素敵なプレゼント、ありがとうございます。
こちらのケーキも手が込んでいてとても美味しそうですね。

良いクリスマスが過ごせますように。

今夜頂きます。 ありがとうございます。

(^o^)

Commented by cornet-1209 at 2013-12-25 13:37
可愛らしいー^^
私は毎年同じようなケーキばかりで…^^;
たまには違うものを…と思ったりしるのですが
なかなか…
出来ることなら、あややさんにケーキ作りを教えていただきたいと
いつも思ってしまいます!
Commented by あやや at 2013-12-26 17:26 x
>nozakimacogoさん
こんばんは~
楽しいクリスマスをお過ごしになられましたか?
我家も、娘も息子も巣立ってからは、
クリスマスといっても静かなものなんですよ。
でも、ケーキを頼まれたり、プレゼント用に作ったり、
それだけでも楽しく、気持が華やぎます。

私は、製菓も写真もダンスもボランティアもと欲張りすぎですね。
どれかに集中すれば、もう少しはサマになりそうなものなのに・・・w
Commented by あやや at 2013-12-26 17:28 x
>EXTRAさん
こんばんは~
楽しいクリスマスを過ごされましたか?
こちらこそ、いつも可愛いプレゼントありがとうございます。
気持ちがなごみ、いやされます。
鉄写真も、見ているだけで気持ちが晴れ晴れするような、
素晴らしいものですね。
Commented by あやや at 2013-12-26 17:33 x
>cornetさん
毎年同じようなものとはいえ、確実に上手になられているのが、
画像からもわかりますよ~(特にナッペ!)
それに、ご家族の好みのものを定番のように作られているのだから、
それが一番だと思います。
私の場合は、私に教えて下さる先生が素晴らしいのであって、
私の腕前はまだまだなんです。
名前
URL
画像認証
削除用パスワード


<< 雪んこ      降り続く雪 >>