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2010年 02月 09日
![]() 夜明けとともに、凍りついた波の彼方に立ちのぼるのは、けあらし。 ![]() 晴天の朝、水温より気温がずっと低くなると、水蒸気がまるで煙のように立ち込めます。 これをけあらしというのですが、気温マイナス20度のこの日は、けあらしが海を覆いました。 ![]() ![]() ![]() 移り変わる光とともに、刻々と表情を変えるけあらし。厳寒の朝だけの光景でした。 撮影:2月6日 斜里町 PENTAX K-7 + PENTAX DA 17-70/4、TAMRON AF 70-300/4-5.6 2010年 02月 08日
![]() 写真仲間のainosatoさん、hirosさん、ariariさんと真冬の道東へ一泊三日の撮影旅行に行って来ました。 途中、本部長さんやbeniさんともしばし合流するなどで、まさに毎年高齢(笑)イッポンズ合宿。 今回も厳冬の道東の自然から、たっぷりの元気をもらって来ました。 絶不調だのナンだのとウダウダ言ってご心配頂きましたが、そんな自分がもうちっちゃくて恥ずかしいほど。 どうかしばらく真冬の道東にお付き合い下さいね。 撮影:2月7日 斜里町 PENTAX K-7 + PENTAX DA 17-70/4 2010年 02月 05日
![]() ![]() ![]() 粉よりもさらに軽く、幻のように煙る雪。パキンと顔に突き刺さる冷気。 いつもの場所が何だか違って見えた、気温-12度の日。 ・・・で、今夜遅く、恐るべき気温-20度の世界に向かいます。 「あぁ?絶不調だぁ? ンなもん、道東で傷口に塩すりこめばすぐ治る」 ・・・と私を勇気付けて下さる(笑)、優しい優しい写真仲間の皆さんと厳寒期の道東へ。 昨秋一人旅を楽しんだ道東ですが、今回はお仲間と一緒。見える風景もまた違ってくるだろうな。 明日の明け方は音羽橋の上で、かわいそうに、ウサギのように塩すりこまれて凍えて震えている予定ですが(笑)、 あとは天候次第でどこへ行くかも未定の、一泊三日の道東撮影行。 今回は写真にはこだわらず、とにかく厳寒の道東をたっぷり感じて来よう、 楽しいお仲間とアハアハ笑い転げて来よう・・・そんなつもりでいるのですが、サーどうなることやら。 ではでは行ってきま~す! 撮影:2月3日 札幌市 厚別区 PENTAX MZ-5 + PENTAX FA 43/1.9Limited Kodakl BW400cn 2010年 02月 03日
明日は立春だというのに、今日の札幌の寒さときたら、もう・・・! 最高気温が-9度。最高がですよ。最低は-12度で、ほんとうに下手な冷凍庫なんか要らないくらいでした。 ![]() にもかかわらず、強引に「春の予感」などど謳ってしまったこのモンブラン・・・ ごらんのようにほんのり淡い象牙色のクリームが特徴です。 厳冬のこの時期に、ほのかに春を感じさせるような雰囲気が出ているのでは・・・ う~ん、やっぱりこじつけっぽいですよね(笑) ![]() このクリーム、実は百合根(ゆりね)という野菜を使って作ったものです。 百合根の品の良い甘さと、ホクホク、もっちりした舌触りを生かして。 アクセントは黒豆の甘煮と柚子のピール。自家製です。 こちらがその百合根。まさに読んで字のごとく食用の百合の球根です。 関西圏以外ではあまりなじみのない野菜ですが、 実は全国に出回る百合根の95%は北海道産。 10月頃収穫して2、3ヶ月ねかした今が 一番甘味が増して美味しいのです。 花びらのような一片一片をそっとはがし、茹でてから裏ごします。百合根はねっとりしている割りに繊維質が多く、 フードプロセッサーにかけても、口当たりがどうも今ひとつ。 なめらかな口当たりにしたいので、 こんなふうに和菓子で使う裏ごし器を使って、 ヒーフー言いながら原始的手法で(笑)裏ごします。 このケーキの土台はカリッとしたマカロン生地。クリームは、百合根の配合を多くしてあるので、 絞るときに切れやすくて・・・ 右手でシャッターを押すため、左手で少し絞り始めたら、 あわわ、もう切れそう! 考えてみたら、ケーブルレリーズで撮れば右手が使えたんですよね、 この時はまったく頭がまわらず・・・(笑) ![]() 低温で長時間(120度で4時間近く!)焼いたマカロン生地は、ホワイトチョコレートでコーティングしてあるので、 時間がたってもサクサク軽~い食感です。 クリームも百合根の優しい風味を生かした自然な甘さなので、見た目のわりにはとてもあっさり。 甘いものが苦手な人にもおすすめのモンブランです。 ふう・・・ ちょっと手間隙かかったケーキだったので、説明が長くなってしまい、失礼しました(笑) ![]() こちらは対照的に、ほんとうに素朴な焼き菓子、栗のフィナンシェ。 焦がしバターが入るので、強めの焼き色が特徴です。 作った当日は外がカリッとして香ばしく、翌日以降はしっとりまろやかなお味。 ![]() 中にダークラムの風味をつけた栗のペーストをしのばせました。 すごく普通で、食べるとほっとするような和みのお味・・・作るのも簡単で、作り手にも和みのお菓子です(笑) 2010年 02月 01日
前回写真絶不調をお伝えしたら、多くの方が親身になって下さり、参考になるアドバイスをたくさん頂きました、 ほんとうにありがとうございました! おかげさまで元来ノーテンキな私、どうせなら絶不調も楽しんじゃえ!ということで、 リハビリ生活を始めることにしました、明日から(笑) リハビリと言っても別に大げさなものではなく、具体的にどうするかと言うと・・・と あ、写真は本文と関係ありません(笑) #1 ![]() しばらくデジタルでパシャパシャ撮り散らかすことはやめよう、と。 最近はどうも、とにかく何か撮らなきゃという気持ちが先に立っていて、 被写体をちゃんと見ていなかったような気がするんですよね。 これは撮りたい!と思える被写体に出会ったら、まずそれににじっくり向き合ってから、 フィルムで撮ってみることにしようと思います。 #2 ![]() あと、ここ一年くらいに撮った写真を、ちゃんと整理して、じっくり見返してみようかなと。 実は私、デジタルはハードに入れっ放し、フィルムはピアノの上に積みっ放しで(笑)・・・ 自分が撮ったものを客観的に見るのも、とても大切なことですよね。 あ~でも、一年分の整理・・・ちょっと萎える・・・いかん、いかん(笑) #3 ![]() で、写真の方は(やっと本文と写真がつながった<笑) 1月28日に小樽へ行った時に撮った、一人フィルム一本勝負からのセレクトです。 この時の自分自身への縛りは・・・小樽稲穂町界隈を、2時間半で36枚撮り一本撮るというもの。 #4 ![]() 雪国以外の方には何のことやら・・・という写真ですよね。 これは雪かき道具で、その名も「ママさんダンプ」と言います。 #5 ![]() いい味出してたわんこ。立派な名前です。 そういえば、以前我が家で飼っていたザリガニは剛憲(タケノリ)という名前だったっけ(笑) #6 ![]() #7 ![]() #8 ![]() #9 ![]() #10 ![]() #11 ![]() 街を歩いて目についたものを撮る街撮り。 不調なりにも楽しめたけれど、写真は迷いのあるものが多かったかな・・・ そんなこんなで、リハビリ生活やってみます! しばらくは、過去に撮った写真やお菓子の写真の出番が増えるかと思いますが、よろしくお付き合い下さいね。 撮影:1月28日 小樽市 錦町、稲穂町 PENTAX KM + PENTAX FA 50/1.4 FUJICOLOR 400 |
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